Posted by: logan October 2, 2019
Login in to Rate this Post:
0 
? 
?
दशै भनेको खसी मासुको पकवान नै केद्र बिन्दु बनेको हुनाले यस् बिषयमा २ हरफ कोरी हालौ भनी सानो जमर्को गर्दै छु | दसैं आयो भने पछी बाबा खसीमासु का बाट ल्याउने सोधाईले खसी मासु मा बिशेष ध्यान नदीइ नहुने भए पछी के के गर्न सकिन्छ भनी बिबिध सोच हरु आए | खसी ढाल्ने काम नेपालमा पनि कम हुँदै गएको बेला बिदेशमा बस्ने हरुले पसल बाट किन्ने बाहेक अरु के नै गर्न सकिन्छ र ?
गएको साता Costco बाट Lamb Chop किनेर ल्याए पछी BBQ सट्टा कबाफ बनाउन सकिन्छ कि भनी सोच आए पछी कबाफ बनाएर खाइयो |
टुक्राको साइज अलिक ठुलो हुने भएर ३ - ४ टुक्रा बनाए | एस्मा तासिएको बोसो लाई फ्याली दिए अनी मोलेर एक रात राखेर पकाइयो र् खाइयो | It was not bad.
Take off the fat ( if you want fatty meat add more Canola oil while marinating or add Olive oil after full cook and stir well )
Ingredients: ( use Spices moderately, it is to in hence the taste and it should not overpower by it)
Please avoid garam masalaa ( it will overtake the aroma of meat ) and onion.
Check your skills with lamb chops before your Dashai Tika and do not sweat finding goat meat.
Cooking is an ART.
गएको साता Costco बाट Lamb Chop किनेर ल्याए पछी BBQ सट्टा कबाफ बनाउन सकिन्छ कि भनी सोच आए पछी कबाफ बनाएर खाइयो |
टुक्राको साइज अलिक ठुलो हुने भएर ३ - ४ टुक्रा बनाए | एस्मा तासिएको बोसो लाई फ्याली दिए अनी मोलेर एक रात राखेर पकाइयो र् खाइयो | It was not bad.
Take off the fat ( if you want fatty meat add more Canola oil while marinating or add Olive oil after full cook and stir well )
Ingredients: ( use Spices moderately, it is to in hence the taste and it should not overpower by it)
Please avoid garam masalaa ( it will overtake the aroma of meat ) and onion.
Check your skills with lamb chops before your Dashai Tika and do not sweat finding goat meat.
Cooking is an ART.