can you share your wisdom?

nepcha1 · Jan 23, 2012 10:24 AM

That journalist guy is writing without doing any research or asking anyone related to this field. Even his calculation of iron content in gundruk is wrong,and many more things.Just read it at first!

shiva_linga · Jan 23, 2012 12:09 PM

 नेपालमा हेला गरिने गुन्द्रुकमा तौल अनुसार ४५ प्रतिशतसम्म (A) आइरन पाइन्छ भन्दा अचम्म लाग्न सक्छ। तयारी खानेकुराका बट्टामा क्लोरनि, आइरन, कार्बाेहाइड्रेट र प्रोटिनको मात्रा लेखेको हेर्ने हामीलाई गुन्द्रुकमा पाइने आइरनको मात्राबारे थाहा हँुदैन। सन् २००३ मा इन्डियन जर्नल अफ माइक्रोबायोलोजीमा प्रकाशित जेपी तामाङको अनुसन्धानले प्रतिसय ग्राम सुक्खा गुन्द्रुकमा ४ सय ४३ दशमलव १ मिलिग्राम आइरन,(B) १ सय २० दशमलव ५ मिलिग्राम क्याल्सियम, १४ दशमलव ६ मिलिग्राम प्रोटिन र २ दशमलव ५ ग्राम धूलोजस्ता पदार्थ हुने देखाएको छ। उच्च मात्रामा अर्गानिक एसिड र कम पीएच हुनाले यसले अत्यधिक भोक जगाउँछ र यसलाई धेरै समयसम्म सुरक्षित राखेर उपयोग गर्न पनि सकिन्छ।   A= 100 gram gundruk ma 45 gram falam   B= 100 gram ma 443.1mg =0.4431 gm ~= 0.43% Yo chai thik hola hola jasto cha

DalluKoSanu · Jan 23, 2012 1:07 PM

 The bigger question is, how do people come up with a nickname like yours? 

Footyfan · Jan 23, 2012 1:10 PM