तारेमाम पुरे ।

क्वाटी खाने भए एउटी लाटी ब्या गर्नु पर्छ क्या ।

असली क्वाटी बनाउने रेसिपी

१- बिभिन्न खाले गेडागूडी घटी मा एक दिन अगावै बिजाउने। टुसा निस्केमा अझ बेस ।

२- क्वाटी खाने दिन, ब्यानै भगवान र भगवाननी को पूजा गर्ने ।

३- क्वाटिलाई बेस्सरी उमाल्ने, नून बेसार र जिरा को धुलो हाल्ने।

४- लस्सा निस्के पछी पाकेको संकेत गर्दछ ।

५- मासु अथवा बिशेष प्रकार को म: म: जसलाई ग्वार्चा भनिन्छ, बनाइ भटभटि उम्लेको क्वाटिमा खसाल्ने।

६- क्रमश चलाऊदै जाने।

७- पाक्न थाले पछी ग्वार्चा तैरिन थाल्दछ ।

८- आगो को राप कम गर्ने

९- सानो प्यान वा धव:मा असली घिउ ( घिउ नपाए तेल) तताउने।

१०- इमुचा: अर्थात ज्वानो नयाँ ज्वाँईंलाई झ्वाइँ गर्ने।

११- मुला आलु गाजर मिसाएको अचार् संगै बिचार  गर्दै खाने।

नट: जोब्रो डामिएन भने स्वाद न आउने हुंदा ताततातो नै खानु लाभदायक् हुन्छ ।